Kochrezeptchen für junge und jüngste Damen - Kuchenrezept

 

Einen guten, mürben Kuchen

den mag jedes Kind versuchen;

aber liebes Kleinchen, hör´,

Kuchenbacken, das ist schwer.

 

Manche Köchin, alt und dick

hatt´ damit schon Missgeschick,

wieviel mehr ´ne kleine Maus,

die sich noch nicht recht kennt aus.

 

Doch ich sag´ dir ein Rezept,

wie der Kuchen prächtig scmeckt.

 

Als ich war noch jung und klein,

hatt´ ich auch ein Mütterlein,

war so lieb und gut zu mir,

wie dein Mütterlein zu dir.

 

Einmal wollte ich nun auch

Kuchen backen, wie´s so Brauch,

wollte Milch und Mehl und Salz,

Eier, Butter, Hef´ und Schmalz,

 

doch da sprach mein Mütterlein:

dazu bist du noch zu klein,

wie man einen Kuchen richt´,

das versteht du heut noch nicht;

 

doch, weil du ein gutes Kind,

back ich selber dir geschwind

einen Kuchen jetzt, und du

hilfst, und schaust mir dabei zu;

 

wirst du erst mal größer sein,

dann machst du ihn ganz allein.

 

Als der Kuchen war gemacht,

ei, wie hab´ ich da gelacht,

ei, wie hab´ mich da gefreut,

ja, er schmecket mir noch heut.

 

Liebes Mägdlein, glaube mir,

vielen ging es so wie mir,

so wie´s Mütterlein es bäckt,

es uns später nie mehr schmeckt,

darum sollst du immer sein

ein recht braves Töchterlein.

 

Lina Sommer